tisdag 29 oktober 2013

CHOKLADTÅRTBOTTEN

TID: ca 1 1/2 h
UGN: 175˚C
GRÄDDA: ca 40 min
RÄCKER TILL: En form på 24 cm

Köksredskap:
Måttsats - dl, tsk
Värmetålig skål eller kastrull
Bunke/vispskål
Elvisp
Rund kakform
Provsticka

Ingredienser:
75 g smör eller margarin
1 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2/3 dl kakao
3 tsk bakpulver
3 ägg
3 dl socker

Gör så här:
1. Sätt på ugnen.
2. Smält fettet i en tålig skål i micro eller i kastrull på spis.
3. Häll mjölken i det smälta smöret.
4. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
5. Vispa ihop ägg och socker poröst med elvisp.
6. Häll i mjölk- och fettblandningen i äggsmeten och rör försiktigt till en slät smet. (Använd t ex en träslev).
7. Sikta sedan i mjölblandningen och rör ihop. (Använd en mjölsikt eller sil).
8. Häll upp smeten i en smord form och grädda i nedre delen av ugnen.
9. Känn efter med provsticka i kakans mitt om den är färdig, den skall då vara torr. Är det smet på provstickan är kakan inte färdig. Låt då kakan vara i ugnen ytterligare några minuter.
10. Ta fram kakan ur ugnen när den är färdig och låt svalna.